2025 年 3 月 17 日，由上海邦德职业技术学院校办主任郑楷、酒店烹饪学院副院长吴春华博士带领的旅游管理和酒店管理与数字化运营专业主任夏冰副教授、酒店烹饪学院办公室主任高香丹等一行人前往大型国企黄山旅游集团旗下的高端餐饮品牌徽商故里进行参观交流。一同参与此次活动的还有产学研发展中心栾淑彦副主任、赵雪晴市场部主管。

徽商故里方面对邦德学院一行表示了热烈欢迎，华东区域总经理曹军、上海区域总经理程晨亲自接待。在参观过程中，徽商故里深厚的徽派餐饮文化以及精湛高超的烹饪技术给邦德学院的老师们留下了深刻印象。

双方就多个合作领域展开了深入探讨，并在多个方面达成初步共识。在校方输送优质生源方面，上海邦德职业技术学院将充分发挥自身在旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养等专业的教学优势，为徽商故里输送更多专业基础扎实、实践能力强的优秀学生，满足企业在人才储备方面的需求。

在人才培养模式上，双方计划推行双导师制。学校教师与企业资深技术人员共同指导学生，将学校的理论教学与企业的实际工作场景紧密结合，让学生在学习期间就能深入了解行业动态与企业需求，提升学生的职业素养与就业竞争力，共同培养能够参加上海市一类的烹饪、餐饮比赛乃至国赛的优秀选手。

此外，双方还将整合各自优势资源，在承办旅游职业教育协会烹饪大赛等方面展开合作。徽商故里凭借其在餐饮行业的影响力与丰富的行业资源，邦德学院依靠专业的教学团队与教育资源，共同提升赛事的规格与影响力，推动旅游与烹饪职业教育的发展，同时也进一步提升邦德学院与徽商故里的品牌知名度。

此次交流合作前景广阔，不仅为学生提供了更好的实习与就业机会，也为学校与企业在人才培养、赛事承办等方面搭建了良好的合作平台。未来，上海邦德职业技术学院与徽商故里将携手共进，为旅游与餐饮行业的发展贡献更多力量。

撰稿：吴春华;图：赵雪晴