2014年11月26日上午，我校在德贤楼会议室举行上海邦德职业技术学院与苏州茉莉花假日酒店和苏州松鹤楼餐饮有限公司校企合作签约仪式。出席签约仪式的有两大企业的老总和人事部经理，我校有葛朗校长、傅大友书记、陈家颐副校长、经管分院黄中鼎院长、茅建民副院长、烹饪专业陈苏华主任、酒店专业金永光主任。
苏州茉莉花假日酒店和苏州松鹤楼餐饮有限公司，都是目前在社会上很有影响的餐饮巨头企业，本次与此签约的是“烹饪工艺与营养”和“酒店管理”两个专业。两个专业的办学历史虽然不长，但这两个专业是就业市场的曹阳产业、热门专业，也是我校在今后一段时间内重点打造的特色专业。作为我校的新型专业，能与社会上有影响的餐饮巨头企业联合办学，深度进行校企合作，这是我校贯彻落实《上海市推进校企合作培养高技能人才工作的实施意见》，加强高技能人才队伍建设的重要举措。通过校企合作为学生创造全面、系统、具体的理论联系实际的学习条件，使学生更好的了解、熟悉和掌握酒店管理和烹饪专业的基本理论、基本知识和基本技能，让学生及时地接触社会、了解社会、适应社会，并考取国家、上海市有关酒店管理和烹饪专业岗位的职业资格证书，成为能够胜任相关岗位工作的高素质、高技能的应用型人才。
本次签约的人才培养模式是“定向招生，冠名办学”，从招生到教学，再到实训实习，最后就业，均有学校和企业共同合作完成。学校作为人才培养教育基地，为企业提供最佳的人力支持和科研支持；企业作为人才培养实训基地，为学校提供最佳的人才实习实训支持。学校和企业双方达成共识，为社会餐饮企业培养高素质高技能的人才，是学校和企业的共同职责，学校和企业将为此而共同努力，在合作中取得共赢。（茅建民） |
